所有人的好食物和好工作

2013年11月6日,应用研究中心(ARC)更名为“竞赛前进:种族正义创新中心”。在更名之前,此页面上的内容已在ARC网站上发布。
July 10, 2012

 

执行摘要

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完整报告  goodfood_finalreport_cover_sm.jpg

所有人的好食品和好工作:
促进粮食系统种族和经济平等的挑战与机遇

 

应用研究中心发布的一份新报告发现,“食品”运动与“好工作”运动之间需要加强合作,以促进食品系统中的种族和经济平等。 下载 执行摘要完整报告. 面向记者的新闻稿.

 

 报告调查结果显示,低收入人群和有色人种受到的影响最大,它们受到以下因素的影响:肥胖,粮食安全,“粮食荒漠”,违反工资和工时以及缺乏福利。但是,享有良好食物权和劳工权利的运动通常不会为实现食物正义而共同努力。

 

关键建议 “人人享有优质食物和良好工作:在粮食系统中促进种族和经济平等的挑战和机遇:”

  • 进行交叉分析,并在食品链中受负面影响最大的人之间建立协作式领导
  • 在挑战当前主导的粮食和经济体系的同时创造替代方案
  • 建立好食物和劳动力之间重叠的多种族联盟,并促进两者
    进行额外的研究和开发资源,例如工具和培训

 

 免费的在线讲座将于2012年7月12日下午1点(美国东部时间)/上午10点(太平洋时间)举行,以介绍“所有人的好食物和好工作”的发现。欲了解更多信息并进行注册,请访问 arc.org/webinars

 

阅读ARC总裁Rinku Sen的运动笔记博客文章“我们需要更好的食物。我们需要更公平的食物工作。所以让我们都“并继续在Colorlines.com上报道食品正义”我们怎么吃系列。

 


 

应用研究中心最近着手对食品系统进行了广泛的调查,以描绘出供应链中工人的种族,性别和阶级。我们的发现,在新报告中详细介绍了“食物的颜色”,这不足为奇。 下载报告 这里

 

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    • 有色人种通常比在食物链中工作的白人少。 一半的白人食品工人的年收入为25024美元,而有色工人的年收入比后者少5675美元。工资差距在粮食系统的所有四个部门中都表现出来,最大的收入差距出现在粮食加工和分配部门。在食物链中工作的妇女,尤其是有肤色的妇女,在工资方面受到进一步的惩罚。白人男性工人每赚一美元,有色女性就赚近一半。

 

    • 有色人种在食品系统中担任管理职务。 白人在高薪专业和管理职业中占主导地位;食品系统中每四位经理中就有三位是白人。在食物链中工作的白人几乎有一半被聘为经理,而只有不到10%的有色工人担任类似职务。

 

  • 有色人种集中于食物链中的低薪工作。 根据2008年人口普查,有色人种占总人口的34.6%(随着获得2010年人口普查数据,这一百分比预计将上升)。但是有色工人的代表水平几乎是食物链各部门的一半半。例如,食品生产工人中有50%是有色人种。其中包括农场工人,其中65%为拉美裔。

 

有关“食物的颜色”报告的信息,请参见Colorlines.com,网址为:美国的食品血汗工厂。“继续涵盖食品正义”我们怎么吃 “ Colorlines.com系列。